Италианска панакота с кафе - кремообразно удоволствие, което се помни   

  
Неустоимият десерт от сладка сметана може да бъде направен от плодове и много други вкусове, но няма по -добър избор за тази версия от кафето. 

Тортата, наречена панакота (panna cotta) се появява в италианската кухня едва през 60 -те години на миналия век, но много бързо и лесно завладява света. 

Той е лек, кремообразен, сладък, вкусен и направен много просто. Ако предпочитате млечни вкусове вместо плодове, трябва да опитате това сладко лакомство. 

Съставки: 

- 300 мл. сладка   сметана 

- 100 мл. мляко 

- 80 гр. захар 

- 3 листа желатин 

- 120 мл. силно кафе  

- половин чаена лъжичка екстракт от ванилия 

- настърган шоколад, какао, кафе на зърна - за декорация 

Подготовка: 

Поставете желатиновите листа в студена вода за около 10 минути. 

Загрейте млякото, сладката сметана и захарта и разбъркайте на умерен огън, докато захарта се разтопи . Добавете кафето и ванилията, разбъркайте добре, след което свалете от котлона. 

Изцедете листата желатин и ги добавете към сместа, след което разбъркайте добре. 

Изсипете сместа в чашите, в които ще сервирате тортата, и ги приберете в хладилника да престоят   една нощ. 

Преди сервиране поръсете с настърган шоколад, какао и гарнирайте с едно или две зърна кафе.